Калина

Белоснежные соцветия калины красной издавна на Руси считались символом цветущей молодости и девичьей красоты. Появление в июне среди сочной зелени белых соцветий производит незабываемое впечатление.

Калина обыкновенная – мощный долговечный кустарник или небольшое деревце до 4 м высотой.

Калины зимостойки, теневыносливы, влаголюбивы, требовательны к почве и отзывчивы на уход. Калины выдерживают засуху, однако всё же предпочитают увлажнённые места. Калина и декоративна и съедобна. Цветение начинается в начале лета. Крупные щитковидные соцветия появляются в конце мая или в июне. С калины пчелы собирают нектар, из которого получается душистый мед. В августе – сентябре созревают красные сочные плоды-костянки. Они висят на кусте до самых морозов. Подмороженные они становятся более вкусными. Семена насыщены жирами, углеводами, белками и являются ценным кормом для птиц. Осенью куст калины становится необыкновенно красивым: желтым, оранжевым, пурпурным.

Калина начинает стабильно плодоносить на 3-4 год, давая 2-4 кг плодов, взрослые кусты- до 10-12 кг. Кора обладает целебными свойствами. Плоды отличаются высоким содержанием сухих веществ – до 20%, сахаров – до 11%, кислот – до 3,3%, витамина С – до 40%, дубильных и красящих веществ – до 1800 мг%, каротина до 2,1 мг%. В листьях калины много Р-активных полифенолов (до 1500 мг%).Сок и отвар ягод используют для лечения простуды, кашля, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, болезней печени, кожи, при внутренних кровотечениях. Сок калины является болеутоляющим средством при бронхиальной астме и гипертонии. Ягоды тонизируют, улучшают работу сердца, сосудистой системы.

Калина обыкновенная представляет интерес как плодовая культура.

Селекционеры вывели слабогоречные и высокоурожайные сорта, пригодные в пищу. Количество сортов, внесенных в Госреестр РФ: 12

Сорта

Зарница – сорт среднего срока созревания селекции НИИС Сибири им.Лисавенко. Ягоды овальной формы, крупные, пунцово-красные, горько-кислые. В продуктах переработки горечь уходит. Сорт высокозимостойкий, урожайный, самобесплодный, устойчив к вредителям и болезням. Осенняя окраска листьев багряная и золотистая. Для декоративного озеленения и переработки плодов.

Жолобовская - сорт среднего срока созревания (НИИС Сибири им.Лисавенко). Зимостойкий, устойчивый к вредителям и заболеваниям. Ягоды среднего размера, ярко-красные, содержат много витамина С. Вкус кисло-сладкий со слабой горчинкой. Куст невысокий. Осенняя окраска листьев яркая. Для универсального использования. Требователен к орошению почвы.

Красная Гроздь – сорт ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина. Куст среднерослый с прямыми нетолстыми побегами. Лист крупный тёмно-зелёный. Осенняя окраска алая и багряная. Сорт среднего срока созревания. Плоды ярко-красные округлой формы, крупные. Вкус кисло-сладкий с небольшой горечью.

Таёжные Рубины –(НИИС Сибири им.Лисавенко). Куст сильнорослый (до 4м), с гладкими светло-серыми побегами. Лист снизу густоопушен. Осенняя окраска пурпурная. Срок созревания средний. Плоды тёмно-красные округлой формы, содержат много витамина С. Вкус сладко-кислый с горчинкой. Урожайность 5-10 кг с куста.

с XVIII века до наших дней остается самым красивым и популярным сорт «Boule de Neige» («Бульденеж» или «Снежный шар»). Кустарник высотой до 2,5 м, с ослепительно белыми, шаровидными соцветиями диаметром до 10 см, состоящими полностью из бесплодных цветков. Осенью тёмно-красные листья долго не опадают. Он требователен к плодородию почвы и теплу, в суровую зиму верхушки побегов слегка обмерзают.

Черноплодные калины

Существуют виды, у которых плоды красные только в недозрелом состоянии, но по мере созревания они темнеют и становятся в результате тёмно-синими или почти черными. Эти виды декоративны, устойчивы к переменчивой погоде, меньше страдают от вредителей. Некоторые виды вполне съедобны.

Тёмно-синие плоды калины бурятской, сливолистной, гордовины и гордовины канадской имеют сладковатую мучнистую мякоть и в спелом состоянии пригодны в пищу.

Калина гордовина – неприхотливый, морозостойкий, достаточно засухоустойчивый очень плотный густоветвистый кустарник высотой 3 м с тонкими серыми побегами. Мощные тёмно-зелёные листья овальной формы слегка морщинистые, с нижней стороны серебристо-войлочные. Цветки душистые в светло-кремовых зонтикообразных соцветиях появляются в начале июня и цветут 2-3 недели. Созревающие плоды меняют окраску, могут одновременно присутствовать красные и уже зрелые чёрные плоды.

Любит увлажненные плодородные почвы, выносит затенение.

Особенности агротехники калины

Для посадки предпочтительно открытое освещённое место, хотя они могут расти и среди деревьев. Почва должна быть лёгкой, плодородной, без застоя воды.

Калину сажают осенью – от массового листопада до заморозков, а также весной до распускания листьев. Кусты сажают на расстоянии 3-4 м друг от друга. Посадочные ямы копают глубиной 40-50 см, диаметром 40 см. Яму заполняют плодородной землёй (перегноем и торфом) с добавлением 50 г минерального удобрения. Когда почва уплотнится, то допускается заглубление корневой шейки не более 2-3 см.

В год посадки и последующие годы уход за калиной включает рыхление, прополку, регулярный полив и подкормку удобрениями. Для видов, подверженных поражениям насекомыми, обязательны систематические обработки.

Обрезку осуществляют с целью санитарной чистки, омоложения и формирования кроны. Чтобы калина цвела пышнее, прищипывают сильно растущие молодые побеги, когда они достигнут длины 30 см.