Крыжовник – старейшая ягодная культура, одно из наиболее интересных и ценных ягодных растений, а ещё это один из самых полезных ягодников, растущих в умеренном климате. Но люди полюбили его задолго до нынешних представлений о здоровом питании и пользе витаминов. Сотни лет назад крыжовник выращивали, ели ягоды, не задумываясь об их диетической ценности, делали это просто потому, что они очень вкусные.

Наряду с земляникой, малиной и смородиной, крыжовник – одна из основных российских ягодных культур. В России его стали разводить в Х

Умело использовали наши предки ягоды крыжовника: недозрелые – на «царское» варенье, маринад, зрелые – на компоты, соки, джемы, ну и конечно же на потребление в свежем виде. А еще крыжовник называют «виноградом севера», и это не случайно: по своим качествам он действительно не уступает этой ягоде ни по вкусу, ни по биохимическому составу плодов.

Крыжовник – одно из самых целебных растений. В ягодный сезон крыжовник надо обязательно есть в свежем виде и столько, сколько принимает душа – ведь это одна из самых целебных ягод, подаренных человеку природой. Благодаря богатому и гармоничному биохимическому составу ягоды являются ценным диетическим продуктом. По содержанию витамина С крыжовник уступает черной смородине, но приближается к землянике и цитрусовым. Ягоды крыжовника очищают наш организм от «шлаков», поставляют витамины и улучшают пищеварение. Плоды имеют мягкое желче- и мочегонное действие. Кроме того, они помогают очистить и укрепить сосуды (особенно тёмноокрашенные сорта), нормализовать кровяное давление и наладить обмен веществ. Очень полезен крыжовник при всех видах анемии. Крыжовник является естественным антирадиантом, оказывает помощь в профилактике рака. Эта привычная нам ягода помогает противостоять болезням и продлевает молодость.

?

К достоинствам крыжовника можно отнести его скороплодность. Кусты начинают плодоносить на 2-3 год после посадки, а на 4-5 год вступают в полное плодоношение. Большинство сортов отличается высокой самоплодностью. Дополнительное опыление пыльцой других сортов заметно повышает урожай.

Среди ягодных растений крыжовник отличается самой высокой транспортабельностью ягод. Ягоды созревают одновременно, что позволяет убирать урожай в один прием. Наиболее продуктивным периодом считается возраст 10-12 лет, но кусты крыжовника потенциально очень долговечны. В зависимости от происхождения, условий выращивания, ухода, своевременной обрезки они могут плодоносить до 40 и более лет.

Многие слабошиповатые сорта недостаточно крупноплодны и отличаются неудовлетворительными вкусовыми и товарными качествами. Недостатком является и многосемянность ягод.

Крыжовник отличается удивительным разнообразием по размеру, форме, окраске и другим признакам. По величине они могут быть крупные (более 4г), средние и мелкие (менее 2г); по форме – круглые, округлые, округло-овальные, овальные, эллиптические, грушевидные, продолговатые, яйцевидные, обратнояйцевидные, цилиндрические; по окраске – беловатые, зеленые, желтые, красные, пурпуровые, розовые, золотистые, темно-красные, черные

По срокам созревания сорта делят на, ранние, средние, и поздние.

Сорта крыжовника представлены у нас набором разительно непохожих друг на друга сортов. Сорта с крупными, сладкими ягодами зачастую бывают очень капризными в выращиваниями и с колючими, вдобавок, ветками. А неприхотливые, слабоколючие или т.н. «бесшипные» - недостаточно вкусными и крупными. Тут уже каждый сам выбирает подходящий для него сорт.

Английский жёлтый – сорт европейского происхождения. Срок созревания средний. Морозостойкий, самоплодный и урожайный (до20 кг с куста). Кусты компактные, высокие. Побеги прямостоячие, шиповатые. Шипы частые, одинарные. Ягоды крупные, округло-овальные, желтые. Кожица средней толщины. Мякоть желтоватая, сочная, прекрасного десертного вкуса, с хорошим сочетанием сладости и кислоты. Получаются красивые компоты и варенье.

Владил (Командор) Челябинский зеленый х Африканец. Среднераннего срока созревания. Цветки устойчивы к поздневесенним заморозкам. Сравнительно зимостойкий. Высоко устойчив к мучнистой росе, среднеустойчив к септориозу и пилильщику. Высокоурожайный (74-160 ц/га).

Куст сильнорослый, слабо раскидистый. Побеги тонкие, прямые, почти без шипов. Ягоды (2,3-4,2 г) - темно-красные, почти черные, сладкие. Дегустационная оценка 4,2-4,6 балла.

Краснославянский Авенариус х Орегон. Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Среднего срока созревания. Зимостойкий, устойчивый к мучнистой росе. Урожайность хорошая (6-7 кг с куста; 150-160 ц/га). Назначение универсальное. Куст среднерослый, слабо раскидистый, средней густоты. Шиповатость побегов средняя. Ягоды довольно крупные (5,5-9,0 г), округлой формы, темно-красные, слабоопушенные. Кожица средней плотности, мякоть сочная, нежная, десертного вкуса.

Малахит. Черный Негус х Финик. Сорт выведен во ВНИИ садоводства им. И.В.Мичурина. Среднего срока созревания. Высоко зимойстойкий и устойчивый к мучнистой росе, слабо повреждается пилильщиком и огневкой. Куст сильнорослый, полураскидистый с сильной побегообразовательной способностью. Шипы короткие, тонкие, одинарные, редкие размещены по всему побегу, верхушка без шипов. Ягоды (4-5; до 7г), округлой или слабо-грушевидной формы, ярко-зеленой окраски с малахитовым оттенком, тонким восковым налетом, без опушения. Кожица тонкая, прозрачная. Мякоть нежная.

Олави . сот позднего срока созревания из Финляндии. Куст среднерослый, слабораскидистый, побеги с шипами. Сорт высокозимостойкий, урожайный. Ягоды среднего размера, округло-овальные, тёмно-вишнёвые с восковым налетом, кисло-сладкие.

Родник. Сеянец 329-11 х Лада. Сорт выведен во ВТИСП. Среднераннего срока созревания. Рано вступает в плодоношение. Устойчив к перепадам зимних температур. Зимостойкий и устойчивый к мучнистой росе. Средняя урожайность 93 ц/га. Назначение универсальное.

Куст среднерослый, сжатый. Побеги прямые, толстые. Сорт слабошиповатый. Шипы одинарные, короткие. Верхушки побегов без шипов. Ягоды довольно крупные (5,0-5,5 г), округло-овальной формы, желто-зеленые, с медовым подкожным наливом, красноватым загаром по жилкам и восковым налетом. Вкус десертный. Продукты переработки высокого качества. В них содержится: сахара 7,3%, кислоты 2,0%, витамина С. Дегустационная оценка 4,8 баллов.

Сенатор (Консул). Челябинский зеленый х Африканец.Среднего срока созревания. Зимостойкий, жаростойкий и засухоустойчивый. Не восприимчив к мучнистой росе, среднеустойчив к септориозу и пилильщику. Урожайность средняя (41-85 ц/га). Назначение универсальное.

Куст сильнорослый, средне раскидистый, слабошиповатый. Побеги средние, прямые, неопушенные. Ягоды (2,5-6,3 г) темно-красные, почти черные при полном созревании, с тонкой кожицей, ароматные, десертного вкуса. Дегустационная оценка 4,7 балла.

Сеянец Лефора (Слава Никольска, Никольский). Сеянец сорта Эдуард Лефор от свободного опыления. Выведен в Вологодской области. Среднераннего срока созревания. Высоко зимостойкий. Средне устойчив к мучнистой росе. Урожайность высокая - 6-10 кг с куста. Назначение универсальное.

Куст сильнорослый, мощный, раскидистый, густой. Побеги тонкие, поникающие, шиповатые. Шипы, средней толщины, расположены в нижней части побега. Листья некрупные, зеленые. Ягоды некрупные, округло-овальные, красно-фиолетовые, с густым восковым налетом, без опушения, с тонкой кожицей, ароматные, десертного вкуса. Не осыпаются при созревании.

Финский (Хиннонмати страйн) среднего срока созревания. Рано вступает в плодоношение, высокозимостойкий и устойчивый к мучнистой росе. Урожайный. Куст среднерослый, густой, полураскидистый. Побеги тонкие, среднешиповатые. Шипы короткие, тонкие. Ягоды среднего размера, округло-овальные, желтовато-зелёные, без опушения, с восковым налётом, тонкой кожицей. Мякоть приятного кисло-сладкого вкуса.

Юбилейный. Хаутон х Бедфорд желтый. Сорт получен во Всероссийском НИИ садоводства им. И.В.Мичурина. Среднего срока созревания. Рано вступает в плодоношение. Достаточно зимостойкий, хорошо переносит оттепели. Относительно устойчив к мучнистой росе, устойчив к антракнозу. Назначение универсальное.

Куст сильнорослый, компактный. Побеги средней толщины, шиповатые. Ягоды довольно крупные (4,0 г), округлой или овальной формы, ярко-желтые, покрытые слабым восковым налетом. Кожица толстая, мякоть сочная, нежная, вкус хороший, кисло-сладкий. Из ягод получаются компоты и варенья с красивой золотистой окраской.

Лучше всего крыжовник будет расти на светлом, ровном участке, защищённым от холодного ветра. Низины, продуваемые возвышенности, тёмные места для него не подойдут.

Почва: лучше слабокислая, рыхлая, плодородная. Не должно быть застоя воды там, где будет расти крыжовник. Кусты размещают на расстоянии 1-1,5 м др.от др. Яму лучше сделать 50 х 50 х 50 см.

Лучший срок посадки – осень. Ранневесенняя посадка , до распускания почек, тоже допустима, но нужно будет обеспечить своевременный полив. Если весной пропустили оптимальный срок посадки, используйте саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС) – их можно сажать всё лето.

Многие сорта крыжовника в молодом возрасте бывают очень низенькими, особенно по сравнению с саженцами черной смородины. Но надо знать, что крыжовник высотой 25-30 см – это уже норма и выбирать саженцы нужно по состоянию корней, количеству, толщине и свежести ветвей.

Удачных Вам покупок!